طرق التحضير لمحاصيل القهوة
لكل كوب قصة
في أوندي نؤمن إن القهوة مو مجرد مشروب، هي رحلة تبدأ من المزرعة وتنتهي في كوبك بنكهات تفوق التوقعات ☕️
عشان كذا حضرنا لك دليل تحضير محاصيلنا الخاصة بالطريقتين الحارة والباردة بطريقة مدروسة تعكس ايحاءات كل محصول وتخلي التجربة أوضح وألذ 🌿🌍
اخترنالك وصفات دقيقة بطريقة التقطير ليكون مميز ويناسب ذائقتك.
طريقة التحضير المقترحة
محصول الورد المديني مشروب حار:
20 جرام بن + درجه حراره 89
اول صبه 50 للترطيب انتظار 50ثانيه
ثاني صبه 115 مل عند 1:21 دقيقه
ثالث صبه 175 مل عند 1:44دقيقه
رابع صبه 237 مل عند2:08 دقيقه
خامس صبه 300 مل عند 2:30 دقيقه
وقت الاستخلاص 2:30دقيقه
محصول الورد المديني مشروب بارد:
21جرام بن + ثلج 170 جرام + درجة الحرارة 89
اول صبه للترطيب 50 انتظار40 ثانيه
ثاني صبه80 مل عند 1:06 دقيقه
ثالث صبه 120 مل عند 1:24 دقيقة
رابع صبه 150مل عند 1:42 دقيقة
وقت الاستخلاص 1:42 دقيقه
محصول ماما بيتي الأوغندي مشروب حار
20 جرام بن + درجه الحراره 89
اول صبه 50 للترطيب انتظار 50 ثانية
ثاني صبه 115 مل عند 1:21 دقيقة
ثالث صبه 177مل عند 1:39دقيقة
رابع صبه 237مل عند 1:57دقيقة
خامس صبه300مل عند 2:20 دقيقة
وقت الاستخلاص 2:20 دقيقه
محصول ماما بيتي الأوغندي مشروب بارد
21جرام بن + ثلج 170 جرام +درجه حراره 90
اول صبه 50 للترطيب انتظار 40 ثانيه
ثاني صبه85 مل عند 1:06 دقيقة
ثالث صبه115 مل عند 1:22 دقيقة
رابع صبه150 مل عند 1:40 دقيقة
وقت الاستخلاص1:40 دقيقه
محصول قورا الأثيوبي مشروب حار
20 جرام بن +درجه الحراره 90
50 اول صبه للترطيب انتظار 41 ث
ثاني صبه 120 مل عند 1:21 دقيقه
ثالث صبه 180 مل عند 1:52 دقيقه
رابع صبه 245مل عند 2:23 دقيقه
خامس صبه300مل عند 2:50 دقيقه
وقت الاستخلاص 2:50 دقيقه
محصول قورا الأثيوبي مشروب بارد
ثلج 170جرام + 21 جرام بن +درجه الحراره 90
اول صبه 50 للترطيب انتظار 43 ثانيه
ثاني صبه 80مل عند 1:09دقيقة
ثالث صبه 120 مل عند 1:32دقيقة
رابع صبه 150 مل عند 1:55دقيقة
وقت الاستخلاص 1:45 دقيقة
محصول الشمام الاندونيسي حار
بن 20g +درجه الحراره 88
أول صبة 50 مل للترطيب انتظار 50 ثانية
ثاني صبة 115 مل عند 1:21 دقيقة
ثالث صبة 177 مل عند 1:39 دقيقة
رابع صبة 237 مل عند 1:57 دقيقة
خامس صبة 300 مل عند 2:07دقيقة
وقت الاستخلاص : 2:07 دقائق
محصول الشمام الإندونيسي البارد
21g بن + درجه الحراره 88 + ثلج 160 قرام
أول صبة 50 مل للترطيب انتظار 50 ثانية
ثاني صبه 110مل عند 1:21 دقيقة
ثالث صبه 140 عند 1:39 دقيقة
الرابع صبه 160مل عند 1:57دقيقة
وقت الاستخلاص 2:00 دقيقه
محصول الفانيلا مشروب حار
20g بن
درجة الحرارة: 89°
50 أول صبة – انتظار 50 ثانية
50 ثاني صبة – انتظار 10 ثانية
70ثالث صبة – انتظار 10 ثانية
65 رابع صبة – انتظار 15 ثانية
65 خامس صبة – انتظار 15 ثواني
وقت الاستخلاص: 2:30 دقيقة
محصول الفانيلا مشروب بارد:
•21g بن + 170g ثلج
• درجة الحرارة: 89°
• 50 أول صبة – انتظار 50 ثانية
• 25 ثاني صبة – انتظار 8 ثواني
• 40 ثالث صبة – انتظار 10 ثواني
• 35 رابع صبة – انتظار 15 ثواني
• وقت الاستخلاص: 1:55 دقيقة
محصول قوباتا مشروب حار
20 جرام بن + درجة الحرارة 89
• أول صبّة للترطيب: 50 مل – انتظار 41 ثانية
• ثاني صبّة: 120مل عند 1:21 دقيقة
• ثالث صبّة: 180 مل عند 1:52 دقيقة
• رابع صبّة: 245 مل عند 2:33 دقيقة
• خامس صبّة: 300 ملي عند 2:50 دقيقة
• وقت الاستخلاص: 2:50 ثانية
محصول قوباتا مشروب بارد
21 جرام بن + درجة الحرارة 89
الثلج: 170 جرام
• أول صبّة للترطيب: 50 مل – انتظار 40 ثانية
• ثاني صبّة: 80 مل عند 1:11
• ثالث صبّة: 120 مل عند 1:34
• رابع صبّة: 150 مل عند 1:55
محصول هاديسو مشروب حار
البن ٢٠ جرام +درجه حراره الماء ٨٨
اول صبه ٨٠ مل للترطيب انتظار ٥٠ ثانية
ثاني صبه ١٥٠ مل عند ١:١٩دقيقة
ثالث صبه ٢٢٠ مل عند ١:٤٨دقيقة
رابع صبه ٣٠٠ عند ٢:١٥ دقيقة
وقت الاستخلاص ٢:٢٥ دقيقة
محصول هاديسو مشروب بارد
البن ٢٠ جرام +الثلج ١٦٠ جرام +درجه الحراره ٨٨
اول صبه للترطيب ٦٥ مل انتظار ٥٠ ثانية
ثاني صبه ٩٠مل عند ١:٠٦دقيقة
ثالث صبه ١١٥ مل عند ١:٢٢دقيقة
رابع صبه ١٤٠ ملي عند ١:٤٨دقيقة
وقت الاستخلاص ١:٥٨دقيقة
محصول أمايا مشروب حار
20g بن +درجه الحرار٨٩
أول صبة للترطيب 50 مل انتظار 41 ثانية
ثاني صبة 120 مل عند 1:21 دقيقة
ثالث صبة 180 مل عند 1:52 دقيقه
رابع صبة 245 مل عند 2:23 دقيقه
خامس صبة 300 مل عند 2:50 دقيقه
وقت الاستخلاص 2:50 دقيقة
محصول أمايا مشروب بارد
ثلج 160جرام + درجه الحراره 89 + البن 20 جرام
اول صبه 50ة للترطيب انتظار 43 ثانية
ثاني صبه 80 مل عند 1:09 دقيقة
ثالث صبه 120 مل عند1:32 دقيقة
رابع صبه 150 مل عند 1:55 دقيقة
وقت الاستخلاص 1:55 دقيقة
محصول سولا مشروب حار
البن 20 جرام +درجه الحراره 88
أول صبة للترطيب 50 مل انتظار 50 ثانية
ثاني صبة 100 مل عند 1:16 دقيقه
ثالث صبة 170 مل عند1:44 دقيقه
رابع صبة 235 مل عند 2:07 دقيقه
خامس صبة 300 مل عند 2:30 دقيقه
وقت الاستخلاص 2:30 دقيقة
محصول سولا مشروب بارد
البن 21+ الحرارة 88 + الثلج 160
أول صبة للترطيب 50 مل انتظار 50 ثانية
ثاني صبة 75 مل عند 1:15 دقيقه
ثالث صبة 115 مل عند 1:36 دقيقه
رابع صبة 150 مل عند. 1:55 دقيقة
وقت الاستخلاص 2:00 دقيقة
محصول مارسيلا بارد
21 جرام بن + 160 ثلج + 88 درجة الحرارة
أول صبة للترطيب 40 مل انتظار 35 ثانية
ثاني صبة 75 مل عند 55 ثانية
ثالث صبة 110 مل عند 1:10 دقيقة
رابع صبة 160مل عند 1:29 دقيقة
وقت الاستخلاص 1:41 دقيقة
محصول مارسيلا حار
20 جرام بن +88 درجة حرارة
أول صبة للترطيب 60 مل انتظار 35 ثانية
ثاني صبه 135 مل عند 1:09 دقيقة
ثالث صبه 185 مل عند 1:42 مل
رابع صبه 245 مل عند 2:14 دقيقة
خامس صبه 310 مل عند 2:44 دقيقة
وقت الاستخلاص 3:٠٠ دقائق
محصول مجد الميني حار
البن ٢٠ جرام + 88 درجة الحرارة
اول صبه للترطيب 50 مل انتظار 50 ثانية
ثاني صبه 115 مل عند 1:05دقيقة
ثالث صبه 175 مل عند 1:20 دقيقة
رابع صبة 237 مل عند 1:35 دقيقة
خامس صبة 300 مل عند 1:50 دقيقة
وقت الاستخلاص 2:10 دقائق
محصول مجد اليمني بارد
البن ٢١ جرام + االثلج 160 + 89درجة الحرارة للماء
أول صبة 40 مل الترطيب انتظار 43 ثانية
ثاني صبة 75 مل عند 55 ثانية
ثالث صبة 115 مل عند 1:10 دقيقة
رابع صبة 150 مل عند 1:22 دقيقة
وقت الاستخلاص 1:45 دقيقة
وبالعافية والهنا عليكم 🤍
مع ONDE، كل رشفة تبدأ بحكاية وتنتهي بتجربة لا تنسى.
Your coffee as it should be